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有哪些簡單的微波爐食譜
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微波爐菜譜
1 ??微波爐菜譜--蒜泥白*
材料 ??生凈帶皮豬后腿*250克
調(diào)料 ??蔥2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，醬油2大匙，辣椒油少許
*作①將*洗凈，加入蔥姜。②器皿中放1大匙色拉油，把加好蔥姜的*放入器皿中，高火4分鐘后取出，切薄片排盤。③淋上拌勻的蒜泥、白糖、米醋、醬油、辣椒油即可。
2 ??微波爐菜譜--云白*
材料 ??腌豬*400克，黃瓜半條
調(diào)料 ??椒鹽、胡椒粉各少許，紹酒半杯，姜5片，蔥（切為5厘米長段）1根；（A）紅辣油1中匙，白糖、米醋各2中匙，醬油、蒜泥各1大匙
*作
① ??將腌豬*浸入開水中片刻后，撈起擦干，均勻抹上椒鹽、胡椒粉，放入較深器皿內(nèi)，加入蔥、姜、紹酒。
②加蓋高火5分鐘后，翻轉(zhuǎn)，再加蓋中高火9分鐘。
③將熟*切成薄片，擺置在菜盤四周。
④黃瓜切片，浸入冰水中片刻，撈起瀝干，擺置菜盤中央。
⑤將拌勻的調(diào)料（A）澆在*片上。
⑥可隨意用櫻桃等加以點綴。
3 ??微波爐菜譜--五香豆干
材料 ??豬腿*200克，五香豆腐干2塊，青辣椒1個，紅辣椒2個
調(diào)料 ??（A）紹酒1匙，食鹽半匙，蔥2根，姜3片；（B）甜面醬、白糖各2匙，辣豆瓣醬、醬油、紹酒、水各1匙；（C）蒜末1匙；（D）色拉油1．5匙
*作
①將豬*整塊抹上調(diào)料（A），覆上微波薄膜，轉(zhuǎn)4分鐘，取出待涼，切薄片，豆腐干切斜薄片，青、紅辣椒切小塊。
②器皿內(nèi)放色拉油及調(diào)料（C），高火2分鐘，再放入其他材料及調(diào)料（B），拌勻，再高火4分鐘即可。
4 ??微波爐菜譜--紅燒*
材料 ??生凈豬夾心*900克
調(diào)料 ??（A）蔥6根，姜4片，色拉油3大匙；（B）醬油約1杯，冰糖1大匙
*作
①將夾心*沖洗干凈后，切成3厘米見方的塊狀。
②把調(diào)料（A）放入器皿內(nèi)，高火3分鐘后，放入夾心*和調(diào)料（B），加上蓋子高火20分鐘即可。
5 ??微波爐菜譜--紅燒豬*
材料 ??生凈豬里脊*400克，生菜適量
調(diào)料 ??（A）精鹽、胡椒各少許；（B）白糖半大匙，醬油半杯，酒2大匙，洋蔥（泥）少許，生姜（根）、胡蘿卜（泥）、蔥白均適量
*作
①用叉子把*穿五六個洞，淋上調(diào)味（A），再用棉繩綁緊。
③將*浸在攪拌均勻的調(diào)味（A）里大半天，期間用筷子上下翻動。
③將*放在微波爐專用的竹籠或網(wǎng)上，不罩微波薄膜，轉(zhuǎn)1分鐘。
④取出上下翻動，并用刷子涂上腌汁，再轉(zhuǎn)6分鐘，中途需多涂抹幾次。
⑤取出切薄片，再裝飾蔬菜即可。
6 ??微波爐菜譜--泡萊豬*
材料 ??生凈豬*片200克，豆腐1塊，泡菜200克
調(diào)料 ??（A）醬油1大匙，紹酒3大匙，芝麻油1小匙，蔥花少許
*作
①將豆腐瀝干水分，不置微波薄膜，轉(zhuǎn)2分鐘。
②切成適當(dāng)大小塊。
③將豬*切適當(dāng)大小，放入容器中，加調(diào)味（A），罩上微波薄膜或蓋子，轉(zhuǎn)2分鐘。
④把豆腐，泡萊加入③中，攪拌均勻，罩上微波薄膜或蓋子，轉(zhuǎn)3分鐘。
⑤取出再攪拌一次，以同樣的方法，轉(zhuǎn)2分鐘后，盛盤撒上蔥花即可。
7 ??微波爐菜譜--芝麻*片
材料 ??生凈豬里脊*（拍扁）400克（8片），鮮蘆筍8支
調(diào)料 ??（A）芝麻100克，赤砂糖1．5小匙，紹酒少許，醬油6大匙，淡煉油2大匙，胡椒粉少許
*作
①將芝麻先炒過再磨碎。
②把調(diào)料（A）攪拌均勻，放入*片腌30分鐘左右。
③蘆筍切段，罩上微波薄膜或加蓋子，轉(zhuǎn)2分鐘；取出，趁熱撒上胡椒粉與2大匙淡煉油。
④把2片*片放在器皿中，并排不重疊，罩上微波薄膜或蓋子，轉(zhuǎn)1分30秒。
其余6片，如法炮制。
⑤把*片盛在盤中，再裝飾蘆筍即可。
8 ??微波爐菜譜--梅花*片
材料 ??生凈豬五花*400克
調(diào)料 ??蠔油1大匙，水2大匙，香菜若干，熟豬油2大匙
*作
①將五花*切片，放入蠔油1大匙及水2大匙腌30分鐘。
②器皿內(nèi)放熟豬油2大匙，放入腌好的五花*，高火3分鐘后，取出翻面，再高火3分鐘。取出排盤，添加香菜若干即可。
9 ??微波爐菜譜--姜泥*片
材料生凈豬腿精*切薄片500克，生菜8片
調(diào)料 ??（A）紹酒1．5大匙，醬油1．5大匙，芝麻油、姜泥各1小匙；（B）醬油1．5大匙，紹酒1大匙，姜泥半大匙
*作
①將調(diào)味（A）涂抹在豬*上，放置5－10分鐘。
②去除腌汁，取1／3的*量，鋪在器皿中，不可重疊。
③不罩微波薄膜，轉(zhuǎn)3分鐘。
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